Χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές. Ιδού λοιπόν η μαγική συνταγή για εύκολο, γρήγορο και πολύ γευστικό μεζέ για να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι.
Χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές
Χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές. Να λοιπόν ένα ακόμη φαγητό που μπορείς να το παρασκευάσεις εύκολα, γρήγορα και να τους κάνεις όλους να γλείφουν τα δάχτυλά τους από τη νοστιμιά. Και εσύ ο ίδιος να ευχαριστηθείς ένα πολύ νόστιμο μεζέ αφού ο χρόνος σου είναι περιορισμένος με τα καθημερινά σου τρεξίματα. Τι χρειάζεται; Λίγα υλικά, αρκετή φαντασία και πολύ κέφι. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις αυτό το πολύ νόστιμο φαγητό.
Υλικά για χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές
Δεν χρειάζεται να ιδρώσεις καθόλου για να συγκεντρώσεις τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξεις χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές. Κι ας δούμε ποια είναι αυτά:
- Κρέας χοιρινό 500 ή 600 γραμμάρια, φυσικά σε μπουκιές
- Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια αλλά κομμένα σε ροδέλες
- Μία πιπεριά κόκκινη ή πράσινη μεγάλη και ψιλοκομμένη
- Λευκό κρασί 1/2 ή 1 ποτηράκι
- Ελαιόλαδο περίπου στα 2/3 του φλυτζανιού
- Τέλος, αλάτι και πιπέρι σε ποσότητα σύμφωνα με τα γούστα σου
Περισσότερα θέματα μαγειρικής δες ΕΔΩ
Εκτέλεση για χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές
Πάμε τώρα να μαγειρέψουμε το φαγητάκι μας:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι και ροδίζουμε ελαφρά το κρέας. Αφού πάρει το χρώμα που θέλουμε, στη συνέχεια το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και το φυλάμε σε ένα βαθύ πιάτο.
Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά και ξαναρίχνουμε στο ίδιο λάδι τα κομμάτια από το κρέας και τα υγρά που μπορεί να έχουν βγάλει. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα σβήνουμε με κρασί. Πότε ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι; Μόλις απορροφηθεί και λίγο πριν στεγνώσει τελείως το κρέας.
Τηγανίζεις το κρέας προσθέτοντας λίγο νερό, αν βέβαια χρειαστεί και ανακατεύεις συνέχεια για 15-20 λεπτά, μέχρι ν’ απορροφηθούν τα υγρά και είσαι πανέτοιμος.
Τώρα βέβαια, στην κρίση σου είναι με τι θα το συνοδεύσεις. Κι αυτό γιατί στις περισσότερες των περιπτώσεων η χοιρινή τηγανιά σε μπουκιές, είναι ο καλύτερος μεζές για τον συνοδεύσεις με κρασάκι, τσιπουράκι, ουζάκι, μπυρίτσα ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σου. Η ουσία είναι πως ο μεζές έγινε πανεύκολα και με πολύ λίγα υλικά.
Καλή όρεξη!!!
